Borůvková sezona představuje dokonalý symbol českého léta a mnozí z nás si bez fialových prstů neumí prázdniny vůbec představit. Křehké lesní plody nabízejí vynikající chuť a porci zdraví pro naše tělo. Sběr v přírodě vyžaduje znalost správných míst a respektování několika důležitých pravidel. Vyrazte s miskou do voňavého lesa a přineste si domů úrodu na ty nejlepší kynuté knedlíky.
Správné načasování a šetrná technika
Drobné fialové bobulky začínají dozrávat na přelomu června a července. Hlavní sklizeň probíhá po celé letní prázdniny a ve vyšších polohách plynule pokračuje až do září. Zralou borůvku poznáte podle syté barvy a příjemné pružnosti na dotek. Správně vyzrálý plod vám při opatrném kontaktu spadne do dlaně prakticky sám.
Do voňavého lesa se vydejte ideálně brzy ráno pro vyhnutí se největšímu polednímu horku. Po silném dešti bývají kuličky velmi křehké a snadno se v nádobě rozmačkají. Zkušení sběrači doporučují používat výhradně ruční sběr a brát si s sebou více menších pevných krabiček. Používání populárních hřebenů rostliny poškozuje a do misky se vám s nimi dostane zbytečné množství jehličí a lístků.
Ideální lokality a pravidla přírody
Hledání úrody dává největší smysl ve smíšených lesích s dostatkem slunečního svitu. Koberce keříků pokrývají prosluněné paseky a okraje tichých cest pod vysokými borovicemi. Bohatou nadílku hlásí pravidelně Jizerské hory v okolí Protržené přehrady nebo jihočeské lesy blízko poutního místa Maria Rast. S plným košíkem odejdete také z Českého ráje u Klokočských skal či z Hradeckých lesů u rybníka Výskyt.
Krásné úlovky slibuje romantické Kokořínsko i zalesněné okolí Toulovcových maštalí na Vysočině. Pohyb v běžných hospodářských lesích nebrání klidnému plnění vašich košíků. Velkou pozornost věnujte cedulím označujícím národní parky a národní přírodní rezervace. Tam nesmíte opustit vyznačené cesty a sběr v hlubokém lese je naprosto vyloučený.
Milovníci velkých oslav pak pravidelně navštěvují vyhlášené borůvkové slavnosti v jihočeských Borovanech (ty už proběhly) nebo na Malé Morávce (15. – 16. srpna).
